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  • 炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗?2017-01-14 23:25:25

    专家解释道,蔬菜放进沸水中,水温降低,如果蔬菜较多,锅里的水不能马上再次沸腾。为了减少蔬菜在水中的浸泡时间,减少营养损失,推荐盖上锅盖,有助于水能尽快沸腾,马上把蔬菜捞出。
    炒...