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  • 麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法2017-01-18 15:25:44

    在调制火锅汤料时,如果口味要求不是太辣,那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香,而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味,再捞出撒入火锅中。
    麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底...

  • 火锅清汤比麻辣汤更伤身吗?2016-12-03 05:18:58

    一般来说,涮的时间越久,亚硝酸盐含量越高。因此,综合多种因素考虑,涮菜的汤中亚硝酸盐含量的确可能会比涮肉的高,但数值高出多少还需多项实验的检验。
    火锅清汤比麻辣汤更伤身吗?...