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  • 白葡萄酒的酿造-白葡萄酒和红葡萄酒的区别2016-11-18 16:18:15

    发酵过程之中和之后,充分混合葡萄原汁和葡萄皮,被称之为浸渍。这个阶段可长达五个星期,但具体时间取决于要生产的酒中单宁具有何种风格。在离析过程中,葡萄皮中的单宁和其他味道...

  • 干白葡萄酒的存储方法-干白葡萄酒的分类2016-11-18 13:18:15

    温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。...