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  • 炒菜什么时候放酱油最好?炒菜放酱油的最佳时间2017-01-22 10:46:02

    酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
    炒...

  • 酱油炒饭怎么做?酱油炒饭的做法2017-01-21 04:16:06

    酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以酱油调味调色,及其它营养素菜。色泽酱红,口佳香浓,荤素合理,尤其营养极其丰富,又简单易做,不失为单身的童鞋们偷懒之一法。
    酱油炒饭怎...

  • 酱油有啥功效和作用?做菜什么时候放酱油好?2017-01-14 22:25:25

    有些人不在菜肴烹饪时把酱油加在锅里,而喜欢菜肴起锅后再直接加进酱油,这样做必须用质量较好的、细菌总数达标的酱油才行,最好不要使用不能直接入口的烹饪酱油。
    酱油有啥功效...

  • 做饭放酱油有讲究 教你健康吃酱油2017-01-11 16:09:24

    做饭放酱油有讲究 教你健康吃酱油我们很多人在做菜的时候都是会使用酱油的,不仅能为菜肴提色增鲜,而且还能防止盐分摄入超标。但是这个前提是我们能正确的使用酱油的,而且不同...

  • 正确使用酱油的方法2017-01-05 13:29:26

    正确使用酱油的方法正确使用酱油的方法酱油是厨房必备的调料之一,不但增色,还能添味。但酱油的使用也有学问,哪种适合煮炖,哪种适合凉拌,您都用对了吗?酱油的营养价值很高,含有多达...

  • 盘点不同的酱油的吃法2017-01-05 11:29:26

    盘点不同的酱油的吃法盘点不同的酱油的吃法蒸鱼豉油。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,以生抽为原料,再加入老抽、冰糖、花雕酒等多种调味鲜料熬煮而成,因此味道要比普通生...

  • 做饭的时候什么时候放酱油2017-01-05 10:59:26

    做饭的时候什么时候放酱油做饭的时候什么时候放酱油炒菜时到底是先放酱油还是后放酱油。我家一直是先放酱油,因为这样酱油的香味味很浓郁。其实,酱油放的时间,和烹调方式有一定...

  • 教你如何巧用食用酱油2017-01-05 10:19:26

    教你如何巧用食用酱油教你如何巧用食用酱油在厨房烹饪美味时,蒸、煮、炖、烩、炒、烤、煎、炸、炝、拌等很多时候都会用到酱油。酱油不仅能给菜肴增色,还能添味。然而现在大多...

  • 如何分辨酱油的质量优劣?如何挑选酱油的好坏2017-01-03 21:09:22

    面对商场中琳琅满目酱油,消费者在选购时,往往还缺乏足够的常识和科学的鉴别方法。所以,这里360常识网为大家介绍了一些鉴别酱油的常识。
    如何分辨酱油的质量优劣?如何挑选酱油的...

  • 如何挑选酱油?酿造酱油和配制酱油的区别2017-01-01 13:19:16

    酱油是烹调美食中常用的调味品之一,蒸、炒、烹、炸和凉拌时加入适量酱油,就会使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。目前,市场上的酱油品种很多,包装也很多。那么,广大消费者该怎...

  • 怎样挑选优质酱油?酱油怎么吃才健康2017-01-01 12:39:15

    很多人发现,以往拿起来就倒的酱油,里面的学问还真不少,从老抽到生抽,从古方酿造到现代工艺,从有机到普通。那么,如何才能选得对,吃得健康?酱油千千万,到底哪些才是好酱油呢!怎样挑选优...

  • 如何挑选酱油?识别真假酱油的方法2017-01-01 01:29:14

    将酱油瓶倒立看看瓶底是否有沉淀物,再将瓶子倒正回来,看瓶避是否留有杂物,瓶中酱油是否浑浊、是否有悬浮物,如果有则是不合格酱油。优质的酱油应该澄清透明。无沉淀、沉渣、无霉...

  • 好的酱油应该怎么挑选?2016-12-31 18:39:14

    好的酱油应该怎么挑选?天气渐渐转凉,人们的口味也渐渐趋于浓厚,很多的烹饪少不了酱油这个好帮手,但面对超市里货架上琳琅满目的酱油,人们往往觉得很困惑,如何挑选一瓶好的酱油或者...

  • 如何选购健康酱油?教你四招买瓶好酱油2016-12-31 11:29:06

    如何选购健康酱油?教你四招买瓶好酱油酱油是厨房必备的调料之一,不但增色,还能添味。但酱油的选购也有学问,什么样的酱油才是好酱油?选购的时候有什么注意事项?挑选酱油时,重点看标...

  • 酱油选购和食用有讲究2016-12-30 14:48:57

    酱油选购和食用有讲究酱油的营养价值烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而...

  • 健康烹饪家中最好常备三种酱油2016-12-30 11:18:57

    健康烹饪家中最好常备三种酱油我们在日常烹饪时,往往离不开酱油,它不但可以提色,还能补充营养哦。可是酱油的种类这么多,我们改怎么选择呢?下面,就跟着我一起来看一下吧。但人们...

  • 儿童酱油对于孩子的健康有害无益2016-12-30 09:08:55

    儿童酱油对于孩子的健康有害无益大家都知道儿童的饮食要特别小心,所以市场上都打着儿童食物的抬头。儿童酱油就是其中一种。可是真的是这样吗?其实,酱油只是一种调味品,传统的酿...

  • 生抽和酱油有什么区别?酱油的种类和食用须知2016-12-29 20:38:55

    生抽和酱油有什么区别?酱油的种类和食用须知酱油的种类生抽。生抽的抽字意为提取,以大豆或黑豆、面粉为主要原料,经天然露晒、发酵而成。生抽呈红褐色,味道咸鲜,豉香浓郁,因颜色淡...

  • 辨别纯酿酱油的方法2016-12-29 02:41:04

    辨别纯酿酱油的方法辨别纯酿酱油的方法在化学酱油可能有致癌物单氯丙二醇超标疑虑的情况下,许多婆妈会选择不含人工添加物的天然纯酿酱油,因此让纯酿酱油价格也跟着水涨船高,甚...

  • 酱油有什么功效?酱油可清热解毒2016-12-19 01:30:18

    有相关研究表明,酱油能产生一种天然的抗氧化成分。它有助于养活自由基对人体的损害,其功效比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。酱油可以不断地清除人体内的自由基,每滴酱油...

  • 你意想不到的酱油的营养价值2016-12-10 02:09:09

    你意想不到的酱油的营养价值你意想不到的酱油的营养价值清热解毒酱油营养丰富,富含蛋白质、多种氨基酸、多种糖类、酸类、有机物及无机物等。酱油性味咸甘,入胃、脾、肾三经,有...

  • 酱油的食用禁忌-食用酱油的正确方法2016-12-08 14:19:16

    正常的酱油具有鲜艳的红褐色,体态澄清,无悬浮物及沉淀。另外,摇动时会起很多泡沫,并不易散去,但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味,味道鲜...

  • 食用酱油有哪些禁忌2016-12-08 06:19:15

    酱油俗称豉油,主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为...

  • 酱油吃多了好吗?酱油吃多了皮肤会变黑吗2016-12-05 13:09:04

    酱油是饭菜里使用频率相当高的调味品,然而很多人对它又爱又怕怕酱油吃多了皮肤会变黑。如果说酱油的深颜色会把皮肤染黑,那是不是多喝牛奶,就能把皮肤漂白呢?不少皮肤科专家向记...

  • 提升食物口味不必非用酱油-可用醋代替2016-12-01 03:58:52

    酱油一般分为生抽和老抽。生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。尽管酱油中含有维生素、矿物质、氨基酸、黄酮类等有益人体的物质,但过多摄入容易导致钠超标。
    提升食物口味不...