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首页 > TAG信息列表 > 锅包肉

  • 锅包肉的菜系与来历2017-02-03 22:37:45

    锅包肉的菜系与来历锅包肉是什么地方的菜锅包肉属于东北菜系,是黑龙江省哈尔滨的名菜,是清末滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。在中国现代饮食史上,锅包肉让哈尔...

  • 锅包肉怎么做好吃?锅包肉的做法与技巧2017-01-21 19:06:04

    锅包肉好吃,但是制作起来说难不难,说简单也不简单。成功的关键在于调糊,炸制和炒汁三个步骤。下面逐一说一下。
    锅包肉怎么做好吃?锅包肉的做法与技巧调糊:制作锅包肉的糊不能太...

  • 锅包肉怎么做好吃?锅包肉的家常做法2017-01-19 19:35:45

    锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。在东北很多乡土厨子会告诉你,肉一定是猪后鞧肉,也就是猪后腿肉才地道。口感略...

  • 锅包肉的营养价值-锅包肉的做法2017-01-17 20:15:41

    如果想吃外皮酥脆一点的,就多炸一会儿,火候很重要,第一遍要中火炸熟,第二遍大火炸酥就行,所以第二遍不用炸太长时间。还有汁不能调得太多,下到锅里马上翻炒收汁出锅就行,吸得汁太多...

  • 做一盘高营养的锅包肉吧!2017-01-10 13:09:24

    做一盘高营养的锅包肉吧!锅包肉的营养价值锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上...