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炒豆角丝需要焯水吗|炒豆角用不用先过开水焯一下

2017-09-07 15:28:21 分类: > 常识大全
路飞网生活常识(www.luf.cc)讯:炒豆角用不用先过开水焯一下
问:rt
答:炒豆角不用提前焯水的,因为用于炒的豆角必须选用嫩的,炒老豆角肯定不好吃,那是用来炖的,生的嫩豆角没有毒,吃生的嫩豆角,包括生腌的嫩豆角,特别的爽脆上口。 四季豆 扁豆等才会在不熟的情况下发生食物中毒,光靠焯水是不够的,必须煮熟炖...


炒豆角时,为什么要先拿开水把豆角煮一下呢。。。
答:因为豆角如果未炒熟炒透是会容易引起中毒的,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。当人们吃了不熟的豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。 虽然豆...


炒豆角时需要提前用水焯吗?
问:炒豆角时需要提前用水焯吗?
答:可以提前用开水焯;也可以先干炒洗好的豆角,炒到都变成绿色,注意不要离开以免糊掉,要勤翻动,炒时可以不要放油。


炒豆角如何保持翠绿
答:1 豆角一定要加点盐在锅里然后水开后焯水,然后倒到冷水里,这样就能翠绿如新而且不会软趴趴的;还有一个办法,就是将切段的豆角用盐揉几下,要多揉几下哦, 2 肉片要加生粉搅匀,这样炒出来的肉才够滑嫩,油温不用等太高才下够哦,要不然小心被...


焯水后的豆角怎样才能保持绿色?
答:焯水是在水里加少量盐和油


猪肉炒豆角怎么做好吃
答:用料 里脊肉 3OO克 豆角 半把 大蒜(切成蒜蓉) 3,4瓣 食用油 适量 酱油(生抽) 2勺 淀粉 2勺 盐 适量 老抽(增色用) 1勺 豆角炒肉丝的做法 买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会) 豆角洗净切3cm左右的长度,备用 里脊肉切丝,倒入少...


茶树菇炒豆角怎么做
答:茶树菇炒豆角怎么做 主料 肉末 100g 豆角 200g 茶树菇 350g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 1.将茶树菇去根,不要洗。 2.茶树菇入热水锅焯。茶树菇焯之前洗,上面的小帽子就会掉下来,只剩下光光的茎,不好看,...


腊肉炒豆角的做法,腊肉炒豆角怎么做好吃,腊肉
答:食材 主料 腊肉 70g 豆角 200g 红椒 50g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 步骤 1.备好豆角、红椒、大蒜头 注:我用了两种豆角一是四季豆,另一是油豆角。 2.豆角用开水焯烫一下。 注:焯烫是为了色更绿,也为了熟的透,食用生豆角或未炒熟的豆...


辣椒炒茏豆(就是豆角)怎么炒?
答:辣椒炒豆角 1.主料:长豆角 500g 2 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加) 姜丝5g 3 调料:食盐、鸡精少许 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入...


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