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白吉馍卤肉的做法视频|谁知道陕西白吉馍的卤肉怎么做的,求大神给详细步...

2017-09-08 06:47:25 分类: > 常识大全
路飞网生活常识(www.luf.cc)讯:白吉馍,卤肉的做法,白吉馍,卤肉怎么做好
答:食材 五花肉3斤 桂皮一小块 姜5片 干辣椒8个 茴香适量 香叶5片 八角1个 步骤 1 上好五花肉带皮的 2 切麻将块,有的说大块好吃,个人觉得小块更方便。 3 过水焯去血水 4 准备炒糖色,冰糖,锅内放少量油,化开后放肉 5 稍微炒一下就行 6 大火煮开...


白吉馍,卤肉怎么做好吃,白吉馍,卤肉的家常做法
答:主料 五花肉 2斤 辅料 姜,香叶,桂皮,茴香,干辣椒,八角,花椒 适量 步骤 1.五花肉切块 2.过水焯一下 3.锅中加少量油,冰糖,开始炒糖色 4.炒后的肉放入锅中加水滚开放入各种调料,大火煮一小时 5.盐要多放些,不然不入味的。 6.大火一个小时...


谁知道陕西白吉馍的卤肉怎么做的,求大神给详细步...
答:1.猪里脊肉500克,肥三瘦七,改切成大块,加两匙盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒,七八片生姜,拌匀,腌制40分钟 2.高压锅倒入小半锅水,倒入卤料,加两勺盐、一大勺老抽、一大勺香辣酱、一小勺鸡精、一大勺红糖,搅拌均匀,将水烧...


肉怎么做好吃,白吉馍夹肉的家常做法
答:食材 主料 面 一斤半 安琪孝母粉 3克 肉 一斤 葱 一颗 姜 3片 大料 王守义 生抽 少量 酱油 少量 盐 少量 步骤 1.这是发面 2.发面和死面两种柔在意要匀 3.都揉成这样小挤 4.擀成圆饼放入电饼档 5.第一锅凉水猪肉10分钟第二锅猪肉放入 葱姜 大料包...


陕西肉夹馍卤肉配方
答:做肉夹馍的配料: 卤肉 猪肉1000克 卤肉调料包 1个 焦糖色 1小碗 老抽 10克 葱段 30克 生姜片 15克 面粉 500克 干酵母 3克 泡打粉 1/2小勺 食用碱 1/2小勺 食用油 30ML 温水 250克左右(面粉的吸水性不同,水的用量也会不同) 盐适量 白吉馍、自...


谁有白吉馍的卤肉调料配方啊?
答:不知道有没有用,不过你可以参照一下做法(第一次就按照红烧肉的方子做): 一斤带皮五花肉,洗干净放滚水里烫五分钟,捞起用凉水冲干净切成大块。炒锅放油两汤勺,加一小勺白糖(碾碎的冰糖最好),小火炒黄,倒出部分油。换大火放五花肉迅速炒...


肉夹馍卤肉配方?
答:【附图】美味肉夹馍的做法肉的做法: 这东西正式叫肉加馍已经有七十多年了,得名古汉语”肉夹于馍”,肉叫腊汁肉是一种用着锅烧制的肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤, 因此所制的腊汁肉与众...


白吉馍的肉怎么做
答:1、1000克五花肉肉用清水浸泡8小时,加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。 2、用压力锅煮1小时。 3、200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母,加100克水和成面,分成7小团,醒发...


肉夹馍的卤肉怎么做
答:肉夹馍的做法 卤肉的做法:(量可以减半,我做的有点多,是为了分成几份放入冰箱中,随时取用)猪肉(稍微带点肥的好吃)1000克、炖肉调料包一个(也可以将八角、花椒、香叶、草果、丁香、茴香等用纱布包好做成调料包,我觉得超市买的那种现成的...


如何做肉夹馍里的卤肉
问:本人一直对西安肉夹馍情有独钟,特别喜欢他的味道 但是现在外省很难吃到...
答:材料: 五花肉、香菇、竹荪(可不加)、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精 做法: 1、五花肉切大块,冷水下锅,开盖煮开,将肉捞出,洗净血沫肉夹馍 2、起油锅,加冰糖炒糖色,将肉块倒入,炒匀上色后,将姜片和葱加入,炒匀 3、烹入...


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