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女性多食粗粮容易不孕?

2016-11-15 16:28:01 分类: > 育儿常识
路飞网生活常识(www.luf.cc)讯:

随着生活和思想的进步,健康已然成为时下特别受关注的话题了。人们追求健康的生活方式,从饮食上就开始改变。时下流行的少脂肪的高纤维食物成为了女性朋友们的偏爱,但是使用高纤维食物也有误区,也要适量,尤其是处于备孕期的女性,过多食用高纤维食物反而会有害无益。我们就一起来探讨一下高纤维食物对于备孕女性有伤害,这到底是真是假吧?

美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查,最后得出结论:全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄入,会扰乱女性的荷尔蒙平衡,吃得越多,怀孕的几率就越低。

研究人员发现,高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降,还会使排卵停止。之前有研究表明,高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止,而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。

盘点食用率较高的高纤维食品

绿豆

绿豆营养丰富,其籽粒中含有蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2、3倍,小米的2、7倍,玉米面的3、0倍,大米的3、2倍,甘薯面的4、6倍。其中球蛋白53、5%,清蛋白15、3%,谷蛋白13、7%,醇溶蛋白1、0%。在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%~2、0%,是禾谷类的2~5倍。绿豆籽粒中含淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉29%、支链淀粉71%。绿豆中纤维含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%,水产和畜禽类则不含纤维素。

荞麦

荞麦的营养价值很高。据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析,每100克荞麦面粉含蛋白质 10、6克,高于大米(6、8克),与小麦面粉(9、9克)相似;含脂肪2、5克,高于大米(1、3克)和面粉(1、8克);含碳水化合物72、2克,热 量为1482、13千焦耳。荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主,40%是可溶性;含有人体必需8种氨基酸,属完全蛋白质;富含禾谷类粮食中较少的赖氨酸,其含量 为740毫克/100克,是大米的2、7倍,为小麦面粉的3倍。

黑米

黑米外皮墨黑,质地细密,谷壳淡墨黑色,煮 出的粥黑幼黑晶莹,药味淡醇。黑米营养价值很高,属高蛋白品种。据分析测定:含蛋白质9、56%~11、8%,比普通大米高出6、8%,含脂肪 2、70%,比普通大米高出2%以上,还富含16种氨基酸,其中赖氨酸的含量比普通大米高出3~3、5倍,精氨酸高出2倍多,天门冬氨酸、苏氨酸等,其含 量均显著超出国内其它大米的标准。此外,有益于人体健康的其它营养成分,如维生素B1、B2和磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质的含量,亦大大高于普通大 米。

燕麦

燕麦的营养价值较高,籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物,栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%~22%。蛋白质的氨基酸含量均衡,组成比较全面,不随蛋白质含量而发生明显变化。这种优质蛋白质对提高人体营养,增进智力与骨骼发育有良好的作用。近年来,燕麦加工业发展很快,许多加工制品如燕麦片、燕麦专用茶的上市销售,成为人民生活中草药早餐、快餐,以及产妇、婴幼儿的上好补品。

高粱

高粱籽粒含有丰富的营养成分。据分析,籽粒中干物质占总量的85、6%~89、2%,其中淀粉含量65、9%~77、4%,蛋白质含量8、26%~14、45%,粗脂肪2、39%~5、47%。每100克高粱米释放的热量为360千焦耳,仅次于玉米(362千焦耳),高于其它禾谷类作物。高粱用做食物历史久远,东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用,一般做成高粱米干饭或稀粥,或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。黄河流域则习惯于将高粱籽加工成面粉,做成各种风味的面食。

另外,咖啡、酒精等也会造成女性不孕的发生,女性应避免过多摄入。同时,想要怀孕的女性可以适当多吃一些有助于让女性受孕的食物。备孕的朋友们可就辛苦喽,不能再贪嘴了哟。

Tags:粗粮   不孕   多食   常识   女性

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