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沏茶的最佳水温是多少?多高的水温泡茶最好

2017-02-06 13:37:44 分类: > 饮食常识
路飞网生活常识(www.luf.cc)讯:

沏茶的最佳水温是多少?茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。

因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好是在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。

沏茶的最佳水温是多少?多高的水温泡茶最好
沏茶的最佳水温是多少?多高的水温泡茶最好

Tags:水温   泡茶   多高   常识   沏茶

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